阿伯塔大学研究探讨蛋白质摄入对结直肠癌患者的影响

阿伯塔大学（University of Alberta，简称U of A）的一项研究探讨了蛋白质摄入对结直肠癌（Colorectal Cancer，简称CRC）患者的影响。研究人员进行了名为“增加肌肉蛋白推荐（Protein Recommendation to Increase Muscle，简称PRIMe）”的试点试验，评估CRC患者在接受化疗期间是否可以从增加蛋白质摄入中受益。他们旨在调查在12周内将蛋白质摄入量从每公斤体重1克增加到2克是否会改善患者的肌肉健康。

据阿伯塔大学的营养师兼该研究的主要研究员之一凯瑟琳·福特（Katherine Ford）介绍，目前对接受化疗的CRC患者的指南建议其每天摄入至少每公斤体重1克蛋白质，最高不超过1.5克。福特表示，选择CRC患者进行PRIMe试验是因为他们面临肌肉流失的风险较高。

在加拿大，CRC是第四大常见癌症，也是男性和女性第二和第三大致命癌症。12%至60%的CRC患者会经历肌少症（Sarcopenia），表现为肌肉质量和数量的减少。肌少症往往导致较差的治疗结果，包括更长的住院时间、较低的生存率以及因肌少症相关的毒性而降低的化疗剂量，从而影响化疗效果。

福特强调，尽管研究集中在正在进行化疗的CRC患者身上，但营养角度同样重要。“我们从营养的角度出发……试图寻找不同的方法来帮助优化他们的营养状态。”她说道。“许多研究表明，如果患者的营养状态得到优化，他们通常会有更好的治疗结果。”

在这项研究中，招募了处于二至四期的CRC患者，这些患者在开始化疗后的两周内被分为两组。第一组尝试达到每公斤体重1克蛋白质的摄入量，而第二组则尝试达到每公斤体重2克。福特表示，他们与每位患者合作，教育他们如何通过“食物优先”的方法增加每日蛋白质摄入量以达到目标。此外，还为那些难以达到目标的人提供了补充剂。试验结果令人鼓舞，福特说：“我认为这项试验最令人兴奋的是，我们发现为患者提供个性化的营养咨询——这在临床环境中并不是所有患者都能获得的服务——确实对他们的蛋白质摄入产生了积极影响。”

虽然整体上未能达到设定的蛋白质摄入目标，但有部分患者成功实现了个人的蛋白质摄入水平。此外，试验中两组之间没有显著差异，但福特强调了这一研究的重要性，即探讨这种方法是否可行并可能实施。

福特指出，这项研究突显了营养在慢性病管理和癌症治疗中的重要性。“我认为对于普通人来说，了解CRC及其重要性很重要，但也需要意识到营养在慢性病管理和癌症治疗中的重要性。仅仅让人们意识到营养对结果的影响就非常重要。”

此外，研究人员还发现了对患者意想不到的积极影响。福特说：“通过专注于他们可以控制的事情，这对一些人来说是一种很好的安全分心方式。”患者解释说，这种做法让他们感到有能力做出改变或为改善健康的共同努力做出贡献。

福特表示，尽管CRC的生存率正在提高，但诊断年龄和时间却在下降，这被认为与现代饮食有关。未来的研究方向包括改进增加蛋白质摄入的方法，并超越饮食范畴。“我认为下一步应该考虑我们如何尝试增加他们的蛋白质摄入量。”福特说，“当然，我们还需要思考如何结合运动，看看这对身体成分可能产生的复合效应。”

随着像PRIMe这样的新研究出现并强调营养与癌症护理之间的关系，个性化饮食干预和教育可能会为更好的治疗结果铺平道路，最终赋予患者在治疗期间积极参与自身健康管理的能力。

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